Bombones Raffaello

Con este calor tremendo que hace no nos apetezca encender el horno, así que mi propuesta de hoy es una receta divertida y fácil.

Hoy vamos a preparar bombones raffaello caseras con coco y almendras deliciosas. La receta de bombones raffaello es un receta simple, muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. Es un postre casero y practico que gusta mucho a todos. A los peques les encanta y de hecho la podéis preparar junto a vuestros niños.

Ingredientes :

· 300g de leche condensada

· 250 g de coco rallado + 30 g para decorar

· 100 g de leche en polvo

· 80 g de mantequilla ablandada

· 3-4 gotitas de esencia de almendra

· 40 g de almendra pelada

Preparacion:

En un bol mezcle la leche condensada con el coco rallado y la leche en polvo.
Incorpore la mantequilla ablandada y las gotitas de esencia hasta obtener una masa homogénea. Déjala reposar en el frigorífico unos 15 minutos.
A continuación coge pequeñas cantidades de masa para formar bolas y en el medio de cada una introduce una almendra. Pasa los bombones por coco rallado y póngalas en papeles para bombones.