Brownie vegano

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El brownie vegano es la receta con la que empiezo la semana. La semana pasada fue una semana de relax y descanso. He pasado unos días maravillosos en familia.

Sobre la receta de hoy… os puedo contar que es la versión vegana del clásico brownie de chcocolate. Es una receta que sorprende muchísimo. No lleva ningún producto de origen animal y el resultado es muy parecido al brownie no vegano. Es muy sabroso y muy tierno. Una receta que se prepara en un periquete y con ingredientes básicos. Yo le añadido avellana picada, pero se le puede añadir nueces, pistachos, almendra, pasas. O nada. La decoración es también opcional y variable.

Cada vez es más frecuente encontrar personas que siguen una dieta vegana. Esta receta no es solo para ellos, sino para todos los que quieren reducir el consumo de grasas saturadas.

Ingredientes


  •       420 g de harina
  •       300 g de azúcar
  •       500 ml leche de almendra/coco/soja
  •       120 ml de aceite
  •       50 g de cacao puro sin azúcar
  •       1 cucharadita bicarbonato de sodio
  •       1 cucharadita de levadura en polvo
  •       1 cucharadita de nuez moscada
  •       150 g de avellana picada(opcional)
  •       1 pizca generosa de sal
  •       1 cucharadita de esencia de vainilla

 

Para decorar

 

  • Pepitas de chocolate
  • Almendra en laminas
  • Azúcar en polvo

 

Tiempo de preparación : 10 minutos ( más 30 min la cocción )

 

 

  1. Precaliente el horno a 180ºC y forre un molde de 20X30 cm de diámetro con papel vegetal
  2. En un bol grande tamice la harina con la levadura. Añade el azúcar, el bicarbonato, la pizca de sal, el cacao, la nuez moscada y la avellana picada.DSC_4332.JPG
  3. Por lo último agregue la leche y el aceite y la esencia de vainilla. Remueve bien la masa.DSC_4334.JPG

 

  1. Vierte la masa en el molde y alísela.DSC_4336.JPG Reparte por encima  pepitas de chocolate y láminas de almendra  y cueza el brownie 30 minutos en el horno. Para verificar si está bien echo en el interior,  haz la prueba del palillo

 

  1. Sáquelo del horno y déjalo enfriar. Desmóntalo y sírvelo ¡DSC_4357.JPG

 

¡Buen provecho ¡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Autor: Ana Postre

Bienvenidos! Mi nombre es Ana y soy la autora y creadora del blog El postre de Ana. https://elpostredeana.com/about/

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