Pastel Bounty

DSC_3996.JPGDSC_4009.JPG

Todo el mundo, creo yo,  conoce las chocolatinas bounty.  Bounty( en inglés se traduce recompensa) es una barrita de chocolate con relleno de coco cubierto de chocolate. Hay diferentes variedades de Bounty. La más conocida es la barrita de chocolate, con chocolate con leche o con chocolate amargo. También se puede encontrar Bounty en formato de helado en diferentes tamaños, así como crema de yogur.

En mi blog podéis encontrar la receta  de Chocolatinas bounty caseras, que he publicado hace tiempo.  Hoy, sin embargo quiero enseñaros como preparar una pastel o tarta  Bounty.  Es facilísima de hacer  y no tiene ninguna complicación.  Es otra forma de disfrutar el sabor de las chocolatinas bounty y esto es mi formato favorito. Para este pastel necesitas un bizcocho de chocolate, una crema de coco y cobertura de chocolate.  DSC_4000.JPG

 

Ingredientes

           

  Para el bizcocho

  •       100 g de mantequilla ablandada
  •       100 g de azúcar moreno
  •       3 huevos medianos
  •       200g  harina de trigo
  •       2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  •       50 ml de leche
  •       1 cucharadita de levadura en polvo

     

          Para la crema

  •       300 ml de leche
  •       100 g de mantequilla
  •       100 g de azúcar
  •       3 cucharadas de sémola de trigo
  •       2 sobres de azúcar avainillado
  •       100 g de coco seco rallado

 

       Para la cobertura

 

  •       150 g cobertura de chocolate negro
  •       100 g de cobertura de chocolate blanco
  •       50 g de mantequilla

 

 

Tiempo de preparación : 30 minutos ( más 20 min de cocción y 1 hora de refrigeración )

 

 

  1. Precaliente el horno a 175ºC y forre un molde de 20X30 cm de diámetro con papel vegetal.
  2. Bata con las varillas eléctricas la mantequilla con el azúcar hasta que este espumosa (unos 3 minutos)
  3. Vaya añadiendo los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición. Los huevos deben estar a la temperatura ambiental.
  4. Mezcle la harina con la levadura y el cacao, tamiza la mezcla e incorpórela, poco a poco, a la crema alternándola con la leche.DSC_3911.JPG
  5. Vierte la masa en el molde, alísela y cuécela en el horno a media altura unos 20-25 minutos.DSC_3914.JPG
  6. Sáquelo del horno y déjalo enfriar.

 

Mientras se enfría el bizcocho vaya preparando la crema.

 

  1. Ponga a fuego medio, en una cazuela, la leche con la mantequilla el azúcar, la sémola y azúcar avainillado. Lleva la mezcla a ebullición sin dejar de remover  y déjala hervir unos dos minutos hasta que coge consistencia.DSC_3918.JPGDSC_3917.JPG
  2. Apártela del fuego y agregue de golpe el coco rallado.DSC_3919.JPGDSC_3921.JPG
  3. Coloca el bizcocho en una bandeja de servir y vierte la crema aún caliente encima del bizcocho y alísela.DSC_3923.JPG
  4. Para preparar la cobertura de chocolate, derrite en un cazo a fuego lento el chocolate negro con el chocolate blanco y la mantequilla.DSC_3925.JPGDSC_3926.JPG
  5. Extienda la mezcla de chocolate sobre la crema de coco y deje el pastel en el frigorífico por una hora hasta que se endurezca el chocolate.DSC_3933.JPG
  6. Corte el pastel con una cuchillo previamente remojado en agua caliente

 

 

A disfrutar!DSC_3952.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anuncios

Autor: Ana Postre

Bienvenidos! Mi nombre es Ana y soy la autora y creadora del blog El postre de Ana. https://elpostredeana.com/about/

4 thoughts

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s