Tarta de chocolate blanco, con coco

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DSC_1997.JPGSi te gusta el chocolate blanco esta tarta no te dejara indiferente, y seguro se convertirá en una de tus favoritas. El sabor es estupendo, una mezcla de chocolate blanco y el bizcocho de cacao. La combinación entre los dos más el coco, hacen de esta tarta un postre irresistible por su suavidad, su sabor y su textura.

Te puede servir para cualquier tipo de ocasión o celebración. Os dejo esta receta riquísima de tarta para disfrutar de ella come que se merece

 

Ingredientes para 12 porciones


  •       4 huevos
  •       120 g de azúcar
  •       150 g de harina
  •       1 cucharadita de levadura en polvo
  •       30 g de maicena
  •       20 g de cacao en polvo
  •       300 g de chocolate blanco
  •       500 ml de nata liquida
  •       50 g de mermelada de albaricoque o de fresa
  •       50 g de coco rallado

Para adornar

Rejillas de chocolate blanco

 

Tiempo de preparación : 30 minutos ( más el tiempo de cocción y de refrigeracion)

 

 

  1. Pique el chocolate y derrítalo en un cazo a fuego lento, junto con la nata sin dejar de remover, hasta obtener una crema homogénea. Deje enfriar un poco y después déjela en el frigorífico por lo menos 4 horas.

 

  1. Precaliente el horno a 180 C. Forre con papel vegetal un molde redondo o rectangular.

 

  1. Separe los huevos en yemas y claras y monte las claras a punto de nieve . Agregue el azúcar poco a poco. A continuación incorpore las yemas

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  1. Mezcle la harina con la maicena, el cacao y la levadura. Tamice la mezcla por sobre la crema de huevo y mézclelo con suavidad.

 

  1. Vierte la pasta en el molde y hornee la base del bizcocho 30 minutos. Cuando está hecha, vuélquela en una rejilla, retire el papel con cuidado y déjela enfriar.

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  1. Ponga el molde alrededor de la base, en una bandeja para servir y píntela con la mermelada

 

  1. Saca  la nata chacoloteada del frigorifico, montala  y repártala sobre la base de bizcocho. Espolvoréela con el coco y déjela en el frigorífico una hora para que se endurezca.

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  1. Al final la puedes adornar con rejillas de chocolate blanco o con virutas de coco.

 

 

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Autor: Ana Postre

Bienvenidos! Mi nombre es Ana y soy la autora y creadora del blog El postre de Ana. https://elpostredeana.com/about/

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